다이어트를 시작 할 때 가장 많이 찾는 음식은 당연코 닭가슴살이다. 닭가슴살은 지방이 적고 단백질 함량이 높아 헬창들에게 가장 인기 있는 식품이다. 헬스를 즐기는 사람들은(본인 포함) 거의 매일 닭가슴살을 섭취하곤 한다. 이렇게 매일 자주 먹는 닭가슴살이라면 가성비도 좋아야 하지만 건강에도 좋아야 한다고 생각한다. 따라서 개인적으로 먹어본 생닭가슴살을 여러 측면에서 비교 분석해보고자 한다.
선택 기준
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| haccp인증 | 무항생제 인증 | 동물복지 인증 |
닭가슴살에 부여될 수 있는 농식품 인증은 HACCP, 무항생제, 동물복지 이렇게 세 가지가 있다. 먼저 HACCP는 식품 안전을 위한 과학적인 위생 관리 체계로, 식품 생산 및 가공과정에서 위험을 식별하고 관리하여 안전성을 보장하는 제도이고, 무항생제는 말 그대로 항생제를 사용하지 않고 화학비료는 최소한으로 사용했다는 인증, 마지막으로 동물복지는 축산물이 건강하고 안락한 환경에서 사육되고, 적절한 사육공간과 영양을 제공받고 있음을 보장함을 의미한다.
농식품 인증 마크 알아보기 13가지 인증 - krmoneykit.com
농식품 인증마크는 대한민국 농식품부가 발급하는 인증으로, 해당 제품이 국내 농식품 안전 및 품질 기준을 충족시켰음을 보장한다. 이 인증은 소비자들에게 제품의 안전성과 신뢰성을 보장하
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1티어 닭안심살 : HACCP + 무항생제 + 동물복지
특히 다이어터나 헬창들은 매일 같이 닭 가슴살을 먹기 떄문에 좋은 제품을 선택하는 것이 중요하다. 하루에도 상당량을 섭취하는 만큼, 영양면에서나 안전성 면에서 좋은 닭가슴살을 찾아야 한다. 인증 마크가 하나 더 생길 때마다 단가가 많이 올라가긴 하지만 100g당 1200원대의 가격은 받아 들일 수 있는 정도라고 생각한다. 인지도가 높은 풀무원과 하림에서 생산하고 있다.
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| ORGA 급속냉동으로 신성한 동물복지 닭안심 | 자연실록 동물복지 인증 IFF 닭안심 |
| 풀무원 | 하림 |
| 1,266원/100g | 1,233원/100g |
2티어 닭안심살 : HACCP + 무항생제 (추천)
동물복지 인증이 빠지니 단가도 약간 내려갔다. 개인적으로 생각했을 때, 우리가 닭 가슴살이나 닭 안심살을 골랐을 때 동물복지 까지는 챙기지 못하더라도 무항생제 정도는 챙겨야 하지 않나 생각한다. 무항생제 닭가슴살은 항생제나 성장 촉진제를 사용하지 않고 사육된 닭에서 얻어진 제품이다. 이는 우리 몸에 여러 이점을 제공하는데, 항생제나 성장 촉진제의 사용이 줄어들면서 해당 닭의 고기에 항생제 잔여물이나 부작용의 위험이 감소하고, 따라서 우리의 건강에 미치는 부정적인 영향을 줄일 수 있기 떄문이다.
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| 목우촌 무항생제 IQF 닭안심살 | 한강식품 IQF 무항생제 닭안심살 | 하림 자연실록 IFF 닭안심살 |
| 목우촌 | 한강식품 | 하림 |
| 983원/100g | 969원/100g | 996원/100g |
3티어 : HACCP만 있음 (비추천)
이 라인의 닭 안심살 제품은 HACCP만 준수한 제품으로, 무항생제 닭 안심살과 가격 차이가 크지 않음을 알 수 있다. 특히 한강식품의 경우, 무항생제와 항생제를 사용한 제품의 가격 차이가 없다. 가성비를 극강으로 중시하는 소비자가 아니라면 이 제품을 추천하지 않는다. 예전에 나는 가격 차이에 대한 의문으로 자주 선택했지만, 지금은 이러한 제품을 더 이상 구매하지 않는다. 내 몸은 소중하니깐.
| 123 | 456 | 789 |
| 하림 IFF 닭안심살 | 한강식품 IQF 닭안심살 | 마니커 IQF 닭고기 안심 |
| 하림 | 한강식품 | 마니커 |
| 883원/100g | 969원/100g | 940원/100g |
마무리
가격이 왜 차이나는지 모르는 무지의 시간에는 무조건 싼 제품에 손이 갔다. 실제로 내가 가장 많이 소비한 제품이 하림 IFF 닭안심살이다. 하지만 건강에 대해 공부해보니 가격이 차이나는데는 이유가 있었다. 프로다이어터 및 헬창들은 건강에 관심이 많기 떄문에 이 글을 읽고 있을거라고 생각한다. 동물복지까지 챙기기 부담스럽다면 꼭 무항생제로 키운 닭안심살을 먹도록 하자. 닭가슴살 내용인줄 알고 이 글에 들어왔던 분들은 닭안심살과 닭가슴살도 비슷한 가격의 경향을 보이니 위의 글들을 참고하여 선택하도록 하자.
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